Kurban Bayramı heyecanının en yoğun hissedildiği arife gününde, Zonguldak'ta bayram alışverişi telaşı mutfaklara taşındı. Bayram ziyaretlerinde misafirlere ikram edilecek en önemli lezzetlerin başında gelen geleneksel Türk tatlıları için vatandaşlar, kent merkezindeki tatlıcı imalathanelerine ve satış noktalarına akın etti.
Ev Baklavası ve Cevizli Baklava Yok Satıyor
Sabahın erken saatlerinden itibaren tezgahların önünde yoğunluk oluşturan kent sakinleri; başta ev baklavası, cevizli ve fıstıklı baklava olmak üzere kadayıf, şöbiyet ve saray burması gibi şerbetli tatlılara yoğun ilgi gösterdi. Günler öncesinden alınan siparişlerin teslimatları arife gününde gerçekleştirilirken, sipariş vermekte geç kalan vatandaşlar ise dükkanlarda hazır bulunan tepsileri tüketebilmek için birbiriyle yarıştı.
"Tepsileri Yetiştirmekte Zorlanıyoruz"
Yaşanan tatlı telaşından ve satışlardan son derece memnun olduklarını dile getiren Zonguldaklı tatlıcı esnafı, bayram bereketini şu sözlerle aktardı: "Kurban Bayramı'nda et ikramının ardından şerbetli tatlılar baş tacı edilir. Bu yüzden arife günü bizim için yılın en yoğun günüdür. İmalathanemizde fırınlar 24 saat boyunca hiç sönmedi. Ustalarımızla birlikte gece gündüz demeden, hijyenik kurallara uygun şekilde tepsileri yetiştirmeye çalışıyoruz. Halkımızın gösterdiği bu yoğun ilgi tüm yorgunluğumuzu alıyor."
Fiyatların bütçelere göre değişiklik gösterdiği tezgahlarda, her bütçeye uygun tatlı seçenekleri sunulurken, yetkililer vatandaşları merdiven altı ve kalitesiz malzeme kullanan kaçak imalathanelere karşı uyardı. Güvenilir ve tescilli esnaflardan alışveriş yapılması gerektiğinin altı çizildi.