Şanlıurfa’nın önemli yöresel ürünlerinden isot, bu yıl zamlandı. Geçen yıl kilogramı 300 liradan satılan ev yapımı isotun fiyatı 500 liraya yükselirken, üretimde kullanılan kırmızı biberin kilogram fiyatı da 15-16 liradan 34-35 liraya çıktı.
Biber fiyatı iki katından fazla arttı
Şanlıurfa’nın verimli topraklarında yetiştirilen kırmızı biberler, hasadın ardından geleneksel yöntemlerle işlenerek isota dönüştürülüyor.
Geçen yıl 15-16 lira seviyelerinde satılan kırmızı biberin kilogramı bu sezon 34-35 liraya kadar yükseldi.
Hazır isota talep arttı
İsot satışı yapan esnaf Fevzettin Catın, biber fiyatlarının yükselmesinin vatandaşları evde isot yapmaktan uzaklaştırdığını söyledi.
Catın, “Geçen yıl herkes evinde isotunu yapıyordu. Bu yıl biber pahalı olduğu için gelip hazır isot alıyorlar” dedi.
Ev yapımı isot 500 lira
Ev yapımı isotun kilogramını 500 liradan sattıklarını belirten Catın, ürünlerin zeytinyağıyla hazırlandığını ve az miktarda tuz kullanıldığını ifade etti.
Almanya’ya götürecek
Almanya’dan Şanlıurfa’ya gelen Ferit Aktürk de isot ve diğer baharatlardan alışveriş yaptı.
Şanlıurfa isotunun lezzetini beğendiğini belirten Aktürk, aldığı ürünleri Almanya’ya götüreceğini söyledi.
