Bursa'nın turşu üretimiyle tanınan Orhangazi ilçesine bağlı Gedelek Mahallesi'nde bu yıl mısır turşusuna ilgi arttı. Adana'dan getirilen mısırları turşuya dönüştüren bir işletme, yoğun talep üzerine sezon için 30 tonluk üretim gerçekleştirdi. İstanbul, İzmir, Zonguldak ve Türkiye'nin farklı illerine gönderilen mısır turşusunun, kış ayları gelmeden tükenebileceği ifade edildi.
ADANA'DAN GELİYOR, BURSA'DA TURŞUYA DÖNÜŞÜYOR
Gedelek Mahallesi'nde faaliyet gösteren işletme, bu sezon ürün çeşitlerine mısır turşusunu da ekledi.
İşletme Müdürü Nimet Soysal, toplam 26 çeşit turşu ürettiklerini, mısır turşusunun ise kısa sürede en fazla ilgi gören ürünlerden biri haline geldiğini söyledi.
Üretimde kullanılan mısırlar Adana'dan getirilirken, turşular yaklaşık 18 günlük olgunlaşma sürecinin ardından satışa sunuluyor.
30 TON ÜRETTİLER, KIŞA KALMAYABİLİR
Mısır turşusuna yönelik talepten memnun olduklarını belirten Soysal, ilk etapta 30 tonluk üretim yaptıklarını açıkladı.
Soysal, "Bu seneki trendimiz mısır. 30 tonluk bir üretimle başladık. Yani şu an çok sevilen mısır ve artı bamya turşumuz var" dedi.
Ürünün beklediklerinden fazla ilgi gördüğünü anlatan Soysal, kış ayları için hazırladıkları mısır turşusunun daha erken tükenebileceğini ifade etti.
ZONGULDAK'A DA GÖNDERİLİYOR
Gedelek'te hazırlanan turşular yalnızca Bursa'da satılmıyor.
İşletme, hem toptan hem de perakende satış gerçekleştirerek ürünlerini İstanbul, Çanakkale, Manisa, İzmir, Zonguldak ve Balıkesir başta olmak üzere birçok şehre gönderiyor.
Mısır turşusunun yanı sıra bamya ve pancar turşularının da ilgi gördüğünü belirten Soysal, üretimde kullanılan pancarların Konya ve İzmir'den, biberlerin ise ağırlıklı olarak Balıkesir ve Çanakkale'den temin edildiğini söyledi.
