Yeni eğitim öğretim yılıyla birlikte okul kantinlerinde satılan ambalajlı gıdalarda yeni bir dönem başlıyor. Öğrencilerin daha sağlıklı ürünlere ulaşmasını amaçlayan “Okul Gıdası Logosu” uygulamasında ilk etapta 675 ürünün kriterleri karşılayarak kantin raflarında yer alması planlanıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı, Milli Eğitim Bakanlığı ile Sağlık Bakanlığı arasında 2019 yılında imzalanan protokolle gündeme gelen uygulamada; ürünlerin özellikle şeker, tuz ve yağ oranları açısından belirlenen kriterlere uygunluğu dikkate alınıyor.
Logo sağlıklı tercihi kolaylaştıracak
Okul Gıdası Logosu, öğrencilerin satın aldığı ambalajlı ürünlerin belirlenen beslenme kriterlerine uygun olup olmadığının daha kolay anlaşılmasını hedefliyor.
Uygulamanın yalnızca kantinlerde satılan ürünleri düzenlemekten öte, çocuklarda sağlıklı beslenme ve gıda okuryazarlığı bilincinin geliştirilmesine katkı sunması amaçlanıyor.
İlk etapta 675 ürün raflara girecek
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanı Selim Kaplan, okul çağındaki çocukların yeterli ve dengeli beslenmesi amacıyla üç bakanlığın ortak çalışma yürüttüğünü belirtti.
Kaplan, ilk aşamada 675 ürünün Okul Gıdası Logosu almaya hak kazandığını ifade etti.
“Beslenme alışkanlığı evde başlıyor”
Sağlıklı beslenmenin yalnızca okul kantinleriyle sınırlı olmadığını vurgulayan Kaplan, ailelere de önemli görevler düştüğünü söyledi.
Kaplan, çocukların okul dışında da marketlerden gıdaya ulaştığını belirterek, gıda okuryazarlığı bilincinin geliştirilmesinin doğru ürün tercihinde büyük önem taşıdığını ifade etti.
Süt ve ekmekte de yeni çalışmalar var
Kaplan, içme sütleriyle ilgili mevzuatta da değişiklik hazırlığı bulunduğunu belirtti.
Bu kapsamda süt ürünlerindeki şeker miktarının azaltılması ve yapay aroma vericiler yerine doğal aroma vericilerin kullanımının artırılması hedefleniyor.
Tam buğday ununun yaygınlaştırılması için başlatılan çalışmanın ise Konya’nın ardından 81 il ve kamu kurumlarına yayılması planlanıyor.
“Güvenli Gıda” uygulaması geliyor
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından geliştirilen ve e-Devlet şifresiyle erişilebilen mobil “Güvenli Gıda” uygulamasıyla vatandaşların ürünler hakkında sorgulama yapabilmesi ve doğrudan şikayet oluşturabilmesi hedefleniyor.
Uygulamanın, denetimli marketler, ürün içerikleri, fotoğraflı sorgulama ve şikayet süreçlerinde tüketiciye daha fazla kontrol imkanı sunması bekleniyor.
“Çocukların sağlığı ortak sorumluluğumuz”
Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk de Okul Gıdası Logosu uygulamasının çocukların sağlıklı beslenme alışkanlıkları kazanması açısından önemli olduğunu söyledi.
Aşırı tuz ve şeker tüketimi ile hareketsiz yaşamın obezite, hipertansiyon, diyabet ve böbrek hastalıkları açısından risk oluşturduğunu belirten Erk, sağlıklı beslenme bilincinin küçük yaşlarda kazandırılması gerektiğine dikkat çekti.
Meyve suyu yerine meyve önerisi
Türk Böbrek Vakfı Diyetisyeni Gökçen Efe Aydın ise çocukların meyveyi doğrudan tüketmesinin meyve suyuna göre daha uygun bir tercih olduğunu belirtti.
Aydın; kuru meyve, tuzsuz kuruyemiş, süt, tam buğday ekmeğiyle hazırlanmış peynirli sandviç, ayran, ev yapımı köfte ve taze meyve gibi seçeneklerin çocukların beslenme çantasında yer alabileceğini ifade etti.
