Düzce Üniversitesi Arıcılık Araştırma Geliştirme ve Uygulama Merkezi (DAGEM), arıcılık sektöründe geleneksel bal üretiminin ötesine geçilmesini sağlayacak çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda Karaman’da düzenlenen eğitimde, arıcılara farklı sektörlerde kullanım potansiyeli bulunan bal arısı zehrinin üretimi konusunda bilgi verildi.
Arıcılara bal arısı zehri üretimi anlatıldı
Karaman Arı Yetiştiricileri Birliği ve Karaman İl Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle gerçekleştirilen programa bölgedeki arıcılar katıldı.
Eğitimler, DAGEM Müdürü Prof. Dr. Meral Kekeçoğlu, Müdür Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi Münir Uçak, Öğr. Gör. Dr. Tuğçe Çaprazlı ve Öğr. Gör. Songül Bir tarafından verildi.
Katılımcılara arı zehrinin elde edilme yöntemleri, üretim sürecinde dikkat edilmesi gereken noktalar ve ürün kalitesini etkileyen uygulamalar hakkında bilgiler aktarıldı.
Arı zehri yeni gelir kaynağı olabilir
Arıcılık denildiğinde ilk akla gelen ürün bal olsa da arı zehri de ekonomik potansiyeliyle dikkat çekiyor.
İlaç, kozmetik ve biyoteknoloji alanlarında bilimsel araştırmalara konu olan bal arısı zehri, katma değeri yüksek arı ürünleri arasında bulunuyor.
Bu ürünün üretiminin yaygınlaşmasıyla arıcıların yalnızca bal satışına bağlı kalmadan farklı gelir kaynaklarına yönelmesi hedefleniyor.
Bilimsel bilgiler uygulamaya aktarıldı
Eğitim programında teorik bilgilerin yanı sıra üretimde kaliteyi artırmaya yönelik teknik konular da ele alındı.
Arıcıların üretim süreçlerine ilişkin soruları uzman akademisyenler tarafından yanıtlanırken, bilimsel araştırmalarla elde edilen bilgi ve deneyimlerin doğrudan üreticilere aktarılmasına önem verildi.
Balın dışında farklı arı ürünlerine de odaklanılıyor
Düzce Üniversitesi bünyesinde faaliyet gösteren DAGEM, bal üretiminin yanında arı sütü, propolis, polen ve arı zehri gibi ekonomik değeri yüksek ürünlerin geliştirilmesine yönelik faaliyetler yürütüyor.
Üniversite, kamu kurumları ve üretici birliklerinin iş birliğiyle gerçekleştirilen eğitimlerin, Türkiye'de arıcılık faaliyetlerinin çeşitlendirilmesine ve üreticilerin ekonomik imkânlarının geliştirilmesine katkı sağlaması amaçlanıyor.
DAGEM'in önümüzdeki süreçte de farklı bölgelerdeki arıcılarla bir araya gelerek eğitim ve bilgi paylaşımı çalışmalarını sürdüreceği belirtildi.
