Düzce Üniversitesi Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Anabilim Dalı Öğr. Üyesi Dr. Ahmet Furkan Süner, kurbanlık hayvan seçimi konusunda önemli uyarılarda bulundu.
RESMİ VE KÜPELİ HAYVANLAR TERCİH EDİLMELİ
Süner, kurbanlıkların mutlaka resmi denetimli alanlardan alınması gerektiğini belirterek, küpeli ve kayıtlı hayvanların tercih edilmesinin önemine dikkat çekti.
ZOONOZ HASTALIKLARA DİKKAT
Kist hidatik, brusellozis, şarbon ve verem gibi hayvandan insana bulaşabilen hastalıkların risk oluşturduğunu söyleyen Süner, hijyen kurallarının hayati önem taşıdığını vurguladı.
KESİM SADECE BELİRLENEN ALANLARDA
Kesim işlemlerinin belediyelerin belirlediği alanlarda yapılması gerektiğini belirten Süner, sokak kesimlerinin ciddi sağlık riskleri oluşturduğunu ifade etti.
HİJYEN VE GIDA GÜVENLİĞİ UYARISI
Etin hazırlanması, saklanması ve tüketiminde hijyen kurallarına uyulması gerektiğini söyleyen Süner, çiğ etle temasın kontrolsüz yapılmaması gerektiğini belirtti.
KRONİK HASTALAR DAHA DİKKATLİ OLMALI
Hipertansiyon, diyabet ve kalp hastalarının kırmızı et tüketiminde aşırıya kaçmaması gerektiğini belirten Süner, sağlıklı beslenme önerilerinde bulundu.
