Düzce’nin ormanlarında yetişen ve coğrafi işarete sahip “kuzu kestanesi”, hasat döneminin ardından sokak tezgahlarında vatandaşların beğenisine sunuldu.
Orman köylüleri tarafından toplanıp pazara indirilen kuzu kestanesi, iriliğine göre kilogramda 250 liradan 600 liraya kadar alıcı buluyor. Sokak lezzetlerinin vazgeçilmezi olan kestane, seyyar tezgahlarda pişirilerek sıcak sıcak tüketilebiliyor.
Kestane satıcısı Niyaz Sarı, tescilli ürünün lezzeti dolayısıyla vatandaşlardan yoğun talep gördüğünü belirtti. Sarı, fiyat ve pişirme süreciyle ilgili şunları söyledi:
"Vatandaşa kestaneyi kesesine göre veriyoruz. 250 liradan başlıyor ve boy boy 400 liraya kadar çıkıyor. En irisi bazı bölgelerde 500-600 lira arasında satılabiliyor. Küçüklüğüne, büyüklüğüne göre fiyatları değişebilir. Piştiği zaman ürünün ağırlığı yarıya düşüyor diyebiliriz. Net 1 kilo kestane pişmeye koyulduğu zaman 700 grama düşüyor."
