Karabük’ün Safranbolu ilçesindeki ormanlık alanlarda doğal olarak yetişen kanlıca ve ebişke mantarları, tezgahlarda yerini aldı. Bu yıl bol miktarda çıkan kanlıca mantarına vatandaşlar yoğun ilgi gösteriyor.
Soğuk ve yağışlı iklimlerde yetişen, rengi ve kendine has aromasıyla bilinen kanlıca mantarı, Safranbolu Kıranköy’de kurulan eski Perşembe Pazarı’nda satışa sunuldu. Bilimsel adı Lactarius salmonicolor olan mantarın kilosu, çeşidine göre 300 TL’den başlayıp 500 TL’ye kadar alıcı buluyor.
Satıcı Niyazi Uludağ, en lezzetli türün köknar kanlıcası olduğunu belirterek fiyatların mantarın türüne göre değiştiğini söyledi. Bir diğer satıcı Mustafa Çam ise satışların yaklaşık 2 ay daha süreceğini ifade etti.
Kaynak: İHA
