Düzce’nin kendine özgü aroması, ince kabuğu ve kolay soyulmasıyla bilinen coğrafi işaret tescilli kuzu kestanesi, 2026-2027 sezonunda tezgâhlardaki yerini aldı. Bu yıl yağışların olumlu etkisiyle kestane üretiminde bolluk yaşanması beklenirken, yeni sezonun ilk ürünleri pazarda alıcılarla buluşmaya başladı.
Hamidiye Mahallesi Kapalı Pazaryeri’nde çarşamba ve pazar günleri kurulan kestane pazarında hareketlilik yaşanıyor. Hem kestane kebapçılarının hem de tüketicilerin tercih ettiği kuzu kestanesinin kilogram fiyatı, büyüklüğüne göre 200 ile 300 lira arasında değişiyor.
KESTANENİN KİLOGRAMI 300 LİRAYA KADAR ÇIKIYOR
Türkiye’nin farklı illerinden tüccar ve alıcıları ağırlayan Düzce kestane pazarında yeni sezon satışları başladı.
İnce kabuğu, kendine has aroması ve kolay soyulabilmesiyle öne çıkan kuzu kestanesi, büyüklüğüne göre kilogramı 200 ila 300 liradan satışa sunuluyor.
Bu yıl mevsim yağmurlarının verimli geçmesi, üreticilerin rekolte beklentisini de artırdı.
“SEZON BOL VE BEREKETLİ GEÇECEK”
Kestane esnafı Nurettin Durdu, 2026-2027 kestane sezonunun umut verici başladığını belirterek ağaçlardaki ürün miktarından memnun olduklarını söyledi.
Durdu, “Şu an kestane satışlarımız yeni başladı. Bundan sonra da çoğalacak. Sezon bol ve bereketli geçecek gibi görünüyor. Ağaçlarımızda kestane bol. Şükürler olsun Rabbimize, mevsim yağmurlu geçti” dedi.
Düzce kestanesinin ülke genelinde alıcısı bulunduğunu ifade eden Durdu, farklı şehirlerden gelen müşterileri pazara davet etti.
“İNCE KABUĞUNDAN LOKUM GİBİ AYRILIYOR”
Kuzu kestanesini diğer çeşitlerden ayıran özelliklere de değinen Durdu, özellikle lezzeti ve kolay soyulması sayesinde Düzce kestanesinin tercih edildiğini belirtti.
Durdu, “Bu kestanenin aroması güzeldir, güzel bir lezzet verir. Farklı illerden gelen kestaneler Düzce’nin ya da Karadeniz bölgesinde yetişen kestanenin yerini tutmuyor. Bu kestanede çok güzel bir aroma var ve kabuğundan kolay ayrılıyor. İnce kabuk olmasından dolayı lokum gibi açılıyor. Çiğ yesek de lezzetli, pişirsek de lezzetli” ifadelerini kullandı.
“DÜZCE KESTANESİNİN AYRI BİR LEZZETİ VAR”
Pazar esnaflarından Bayram Yıldırım da Düzce’de yetişen kuzu kestanesinin coğrafi özelliklerinden dolayı farklı bir tada sahip olduğunu dile getirdi.
Kestanenin çiğ olarak da tüketilebildiğini belirten Yıldırım, “Düzce kestanesini çiğ de yiyebilirsiniz, tatlıdır. Pişince daha da tatlı oluyor. Kabuğundan ayrılması çok basittir, lezzetlidir. Türkiye’ye kestaneyi Düzce tanıtmıştır. Coğrafi yapıdan dolayı burada yetişen kestanenin ayrı bir lezzeti var” diye konuştu.
Yağışların olumlu geçtiği bölgede, ilerleyen haftalarda pazara gelen yeni sezon kestane miktarının artması bekleniyor.
