Zonguldaklı ünlü gemi modelcisi, Türk halk müziği enstrümanları, kabak kemane ve kemençe yapımcısı, aktivist, sporcu, yelkenci ve trakker Kadri Dilmen’in on parmağında on marifet var.
Tüm becerilerinin yanında çok iyi bir aşçı da olan kadri Dilmen Türk mutfağına özgün özel yemekleri ustaca yapıyor. Bunlar arasında midye dolma, yaprak sarma, her türlü börek ve içinde bulunduğumuz Ramazan ayının bir gereği olan Güllaç yapma da var.
Kadri Dilman Şafak’a yaptığı açıklamada “insanın elinden gelmeyen hiçbir iş yoktur, yeter ki yapmak istesin, ben daha fazlasını yapmaya ve üretmeye çalışıyorum. Kadınlar günü için de komşu hanımlara güllaç yaptım, bayıldılar ama başıma da iş açtım, tekrar tekrar yapmamı istiyorlar” şeklinde konuştu.
Muhabir: Sermet Aksu
