Türkiye'nin önemli fındık üretim merkezlerinden Sakarya'da hasat mesaisi devam ediyor. Hendek ilçesinin yüksek kesimlerinde bahçelerinden topladıkları fındıkları harmana indiren üreticiler, kurutma ve ayıklama işlemlerine başladı. Bu yıl yağışlı geçen havanın fındığın iç doluluğunu ve kalitesini olumlu etkilediğini belirten üreticiler, buna karşın delikli fındık oranındaki artış nedeniyle yoğun bir ayıklama çalışması yürütüyor.
Yağışlar randımanı artırdı, delikli fındık çoğaldı
Hendek'in yüksek rakımlı bölgelerinde hasat edilen fındıklar, harmanlara serilerek kurutulmaya başlandı. Üreticiler, sezon boyunca etkili olan yağışların ürünün iç doluluğuna olumlu yansıdığını ancak delikli fındık oranının da arttığını ifade etti.
İlaçlama yapılmasına rağmen delikli fındık sorunuyla karşılaştıklarını belirten üreticiler, kaliteli ürünleri ayırabilmek için harmanlarda yoğun mesai harcıyor.
"Randımanı 54-55 gelir ama çok delik var"
Fındık üreticisi Mehmet Kazın, bu yıl hasat ettikleri ürünün genel kalitesinden memnun olduklarını ancak delikli ve çürük fındıkları ayıklamakta zorlandıklarını söyledi.
Kazın, "Deliklerini ve çürüklerini temizliyoruz. Kalite olarak delikli olanlar harici mükemmel, içleri güzel. Randımanı 54-55 gelir ama çok delik var. Havalar yağışlı gittiği için ilaç atsak da çok delik var. Yağmur yağınca kalitesi daha üstün oluyor. Kurak gidince iyi olmuyor" dedi.
Yüksek rakım hasadı geciktirdi
Hendek'in yüksek kesimlerinde fındık hasadının Sakarya'nın diğer bölgelerine göre daha geç tamamlandığını belirten üretici Hüseyin İrme, bu durumun rakım ve hava şartlarından kaynaklandığını dile getirdi.
Bu yıl ürünlerin farklı büyüklüklerde olduğunu ifade eden İrme, fındığın genel kalitesini ise olumlu değerlendirdi.
"Bu seneki fındığın kalitesi çok güzel"
Üretici Hüseyin İrme, hasat sürecine ilişkin yaptığı değerlendirmede, "Bizim bölgemizin rakımları yüksek olduğu için böyle oldu. Hava şartları da bayağı bir etkiledi. Fındık bu sene 3 çeşit. Küçük, normal ve en büyük boy olarak 3 türlü fındık var. Bu seneki fındığın kalitesi çok güzel" ifadelerini kullandı.
Üreticiler, harmanlarda kurutma ve ayıklama işlemlerini sürdürürken, delikli ve çürük fındıkları üründen ayırarak hasat sonrası hazırlıklarını tamamlamaya çalışıyor.
