Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde uzun yıllar esnaflık yapan Kerim Erişmiş, ticareti bırakarak tarıma yöneldi. Kilogram fiyatı 900 bin ile 1 milyon lira arasında değiştiği belirtilen ve “kırmızı altın” olarak bilinen safranı yetiştirmeye başlayan Erişmiş, şimdi ürünlerinin hasadını yapıyor. Geçen yıl küçük ölçekte başladığı üretimi büyüten Erişmiş, safranın bölgede önemli bir gelir kaynağı olabileceğini düşünüyor.
ESNAFLIĞI BIRAKTI, TARIMLA UĞRAŞMAYA BAŞLADI
Yüksekova ilçesine bağlı Yoncalı Mahallesi’nde yaşayan Kerim Erişmiş, uzun yıllar sürdürdüğü esnaflık hayatına son vererek tarımsal üretime başladı.
İki dönümlük arazisinde dünyanın en değerli baharatları arasında gösterilen safranı yetiştiren Erişmiş, aynı zamanda salep ve sarımsak üretimi de yapıyor.
Geçen yıl deneme amacıyla 20 kilogram safran yumrusu diken üretici, bu yıl çocuklarının desteğiyle 50 kilogram daha yumru ekerek toplam miktarı yaklaşık 70 kilograma çıkardı.
KİLOGRAM FİYATI 1 MİLYON LİRAYA KADAR ÇIKIYOR
Yüksek ekonomik değeri nedeniyle “kırmızı altın” olarak adlandırılan safranın kilogram fiyatının 900 bin ile 1 milyon lira arasında değiştiği belirtiliyor.
Erişmiş, değerli baharatın üretiminde en önemli aşamalardan birinin hasat zamanı olduğunu söyledi.
Yaklaşık bir haftadır safran topladıklarını belirten Erişmiş, hasadın 15 gün daha devam etmesini beklediğini ifade etti.
“GÜNEŞ IŞINLARI KALİTESİNİ DÜŞÜREBİLİYOR”
Safran çiçeklerinin sabahın erken saatlerinde toplanması gerektiğini anlatan Erişmiş, üretim sürecine ilişkin şunları söyledi:
“Geçen yıl 20 kilogram yumruyla başladık, bu yıl 50 kilogram daha ekledim. Şu anda yaklaşık 70 kilogram safran yumrumuz var. Hasadımız yaklaşık 15 gün daha devam edecek. Çiçekleri sabah erken saatlerde toplamak zorundayız. Güneş ışınları vurduğunda kalitesi düşebiliyor.”
SAFRAN YETİŞTİRMEK İSTEYENLERE DESTEK VERECEK
Tarım ve Orman Müdürlüğünün sağladığı desteklerden yararlandığını belirten Erişmiş, safran yetiştiriciliğinin Yüksekova ve çevresinde yaygınlaşmasını istediğini dile getirdi.
Bölgede alternatif tarım ürünlerine yönelmek isteyen üreticilere yardımcı olmaya hazır olduğunu söyleyen Erişmiş, “Bu işi yapmak isteyen kim varsa elimden geldiğince destek olurum” dedi.
TARIM MÜDÜRLÜĞÜ EKİPLERİ TARLAYI İNCELEDİ
Yüksekova İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri de Kerim Erişmiş’in üretim yaptığı araziyi ziyaret etti.
Ekipler, safran yetiştiriciliği ve devam eden hasat çalışmaları hakkında bilgi alarak arazide incelemelerde bulundu.
