Faruk Özlü, İstanbul’da düzenlediği “Düzce Yemekleri Özel Gecesi” ile kentin gastronomi zenginliğini tanıttı. Davet, İstanbul’un simge ve 138 yıllık mekânlarından Pandeli Restaurant’ta gerçekleştirildi.
Gecede, Düzceli şefler tarafından hazırlanan ve aralarında coğrafi işaretli ürünlerin de bulunduğu 20 çeşit lezzet davetlilere sunuldu.
Gastronomi Dünyası Bir Araya Geldi
Programa Davut Gül, Ayşe Keşir ve Düzce Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Erdoğan Bıyık’ın yanı sıra gastronomi yazarları, şefler ve işletmeciler katıldı.
“300 Çeşit Yemeği Kitapta Topladık”
Misafirlerini eşi Prof. Dr. Onur Özlü ile birlikte karşılayan Başkan Özlü, Düzce’nin zengin mutfak kültürünü kayıt altına aldıklarını belirtti.
Özlü, “Göreve geldiğimizde farklı demografik yapıya sahip hemşehrilerimizden ev yemeklerinin tariflerini istedik. Yaklaşık 300 çeşit yemek ortaya çıktı ve bunları Düzce Yemekleri Kitabı’nda topladık. 11 coğrafi işaretli ürünümüz var. Ayrıca bu yemeklerin yapıldığı bir Mutfak Sanatları Merkezi inşa ettik” dedi.
“Düzce’yi Yerinde Deneyimleyin”
İstanbul Valisi Davut Gül, Düzce’nin gastronomi zincirini doğru kurduğunu belirterek en kısa zamanda kenti ziyaret edeceğini söyledi.
Milletvekili Ayşe Keşir ise özellikle Konuralp pirincinin tarihsel önemine dikkat çekerek, son yıllarda çeltik üretiminde ciddi artış sağlandığını ifade etti.
Gece sonunda davetlilere Düzce Yemekleri Kitabı takdim edilirken, katılımcılar Düzce lezzetlerini yerinde tatmak için kenti ziyaret edeceklerini dile getirdi.
