Özellikle çocuklarınız için sevecekleri bir yumurta çeşidi. Ama ara öğünlerde de yiyebilirsiniz. Ayrıca aperatif bir yemek çeşididir ve meze olarak da rağbet görür.
Yapımı da basittir.
Deneyin, beğeneceksiniz…
Malzeme
Kişi başına 1 yumurta,
Sızma zeytinyağı,
Tuz, karabiber, kırmızıbiber,
Üzerine doğranmış maydanoz( arzuya bağlı)
Yapımı
Yumurtaları katı olarak haşlayın, soğuyunca dilimleme aletinde dilimleyin. Dilimleri kayık tabağına veya derin olmayan bir salata tabağına yan yana dizin.
Üstlerine tuz, kara biber ve kırmızı biber ekin…
İsterseniz çok az sarmısaklı yoğurt da ilave edebilirsiniz.
Sızma zeytinyağını yumurtalara yedirin. İsterseniz de az bir miktarda maydanoz serpiştirebilirsiniz.
Sonra tabaktaki yağına da ekmeğinizi bana bana yiyebilirsiniz.
(Virda Şahin)
