Yaşam

Çılgın lezzet! Patatesli dondurma!

Türkiye'de patates üretiminde birinci sırada yer alan Niğde’de bir dondurmacı patatesten dondurma üretti.

Abone Ol

Çocuklar başkana teşekkür etti Çocuklar başkana teşekkür etti

Niğde Haber - Türkiye'de patates üretiminde birinci sırada yer alan Niğde’de bir dondurmacı patatesten dondurma üretti.

61 farklı çeşit dondurma üreten Yasin Kürkçü, Niğde’nin vazgeçilmez tarımsal ürünlerinden dondurma yapmak için AR-GE çalışmalarını yeni lezzetler üzerine sürdürüyor. Niğde’nin Çamardı ilçesinde üretilen misket elmadan daha önce dondurma yapan Kürkçü, bu kez de Niğde’nin patatesinden dondurma yaptı. Dondurmacılığa çocuk yaşlardan itibaren başlayan 43 yaşındaki Yasin Kürkçü, Niğde’ye özgü ürünler olan elma, köfter ve gazozun yanı sıra patatesten yaptığı onlarca denemenin ardından lezzetli sonuç elde etmeyi başardı. 1995 yılında İstanbul’da başladığı mesleğini Niğde’de sürdüren Kürkçü; "Niğde'mizin yöresel ürünlerinden nasıl dondurma yaparız dedik ve ilk olarak elmalı ve köfterli dondurma yaptık çok tutuldu ve sonra aklımıza patates geldi. Müşterilerimizden de çok beğeni alıyoruz. Elmayı kabuğunu soyarak yapmıştık olmadı sonra rendeledik, haşladık ve güzel bir sonuç yakaladık. Patateste de aynı şekilde haşladık, pişirdik bir türlü tutturamadık sonra püf noktasını yakaladık. 30 kilo dondurmam ziyan oldu ama şuan patatesli dondurmayı tutturduk" diye konuştu.

Meslektaşlarına elmalı ve patatesli dondurma yapmalarını tavsiye eden Kürkçü, yurt dışından da püf noktalarını öğrenmek için talepler olduğunu dile getirerek, "Türkiye’de hiçbir dondurmacıda patatesli ve elmalı dondurma yok. Niğde’nin Çamardı bölgesinin misket elmasından dondurma yapan Türkiye’de sadece ben varım. Yurt dışından da talepler var. Denemeler yaparken dondurmanın tamamen katkısız ve doğal olmasına özen gösteriyorum" dedi.

Yeni tatlar üzerine denemelerini sürdüren Kürkçü’nün hedefi ise Niğde’nin yerel tatlarını dondurma yaparak dünyaya tanıtmak. İHA

Taksici öğretmene saldırdı! Yüzüne 7 dikiş atıldı! Taksici öğretmene saldırdı! Yüzüne 7 dikiş atıldı!

Otel odasında korkunç manzara! Otel odasında korkunç manzara!

Kamyon ile çarpıştı, otomobilin direksiyonu kırıldı! Kamyon ile çarpıştı, otomobilin direksiyonu kırıldı!

Yüzlerce tuğla sokağa döküldü! Yüzlerce tuğla sokağa döküldü!

Ezdiği köpek acı içinde kıvranırken, arkasına bile dönüp bakmadı! Ezdiği köpek acı içinde kıvranırken, arkasına bile dönüp bakmadı!

Cesedi baza altından çıktı! Cesedi baza altından çıktı!

Otomobil satışları Ekim'de de rekora koştu Otomobil satışları Ekim'de de rekora koştu

Otobüste ses tartışması kamerada Otobüste ses tartışması kamerada

Ağrı kesici bağımlısı doktor, açığa alındı! Ağrı kesici bağımlısı doktor, açığa alındı!

Doğuştan vajinası olmayan genç kadına yenilikçi teknikle vajina yapıldı Doğuştan vajinası olmayan genç kadına yenilikçi teknikle vajina yapıldı

Korsan taksiciyi gasp etti, paraları 'Robin Hood' gibi dağıttı" Korsan taksiciyi gasp etti, paraları 'Robin Hood' gibi dağıttı"

2 çocuk bir başka çocuğa acımasızca saldırdı! 2 çocuk bir başka çocuğa acımasızca saldırdı!

Adliyede vahşet! Barışmayı kabul etmeyen eşini bıçakladı! Adliyede vahşet! Barışmayı kabul etmeyen eşini bıçakladı!

Korkunç kaza! Şakalaşan çocuklar otomobilin altında kaldı! Korkunç kaza! Şakalaşan çocuklar otomobilin altında kaldı!

İYİ Parti'nin Eskişehir'deki kalesi yıkıldı! O isim istifa etti! İYİ Parti'nin Eskişehir'deki kalesi yıkıldı! O isim istifa etti!

Eski kulüp başkanının karıştığı kazada 3 genç öldü! Eski kulüp başkanının karıştığı kazada 3 genç öldü!

Karanlık gece, suçlu arayışı! Gabonlu öğrenci cinayetiyle ilgili çarpıcı iddianame! Karanlık gece, suçlu arayışı! Gabonlu öğrenci cinayetiyle ilgili çarpıcı iddianame!

Türkiye, askeri alanda yerli ekran üretimine hazırlanıyor Türkiye, askeri alanda yerli ekran üretimine hazırlanıyor

Sadri Artunç Caddesi yeni asfaltına kavuşuyor Sadri Artunç Caddesi yeni asfaltına kavuşuyor

Esrar taciri iş yerinde yakalandı! Esrar taciri iş yerinde yakalandı!

Kastamonu'da uyuşturucuya 3 darbe! Kastamonu'da uyuşturucuya 3 darbe!

İzinsiz kazı yapan 4 kişi, hilti ve benzinle yakalandı! İzinsiz kazı yapan 4 kişi, hilti ve benzinle yakalandı!

Ölümlü trafik kazası: 1 ölü, 2 yaralı Ölümlü trafik kazası: 1 ölü, 2 yaralı

Mazot desteğiyle tarlalar bereketlendi Mazot desteğiyle tarlalar bereketlendi

Çaldığı motosiklet, ölüme götürdü! Çaldığı motosiklet, ölüme götürdü!

İş güvenliği ihmali işçiyi ölüme götürdü! İş güvenliği ihmali işçiyi ölüme götürdü!

19 yaşındaki genç cinayete kurban gitti! 19 yaşındaki genç cinayete kurban gitti!