Batı Karadeniz doğasının Zonguldak’a sunduğu en önemli şifa kaynaklarından biri olan kızılcık (kiren), yaz mevsiminin sonlarına doğru pazar tezgahlarında boy göstermeye başladı. Ekşi ve buruk tadı, parlak kırmızı rengiyle dikkat çeken kiren, hem tazesiyle hem de marmelat ve şerbet yapımı için vatandaşların ilk tercihlerinden biri oldu.
Şeker Hastalarının Bir Numaralı Tercihi
Yüksek C vitamini, lif ve güçlü antioksidan içeriğiyle bilinen kiren meyvesi, sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle pazarın gözdesi haline geldi. Kan şekerini dengeleme özelliğiyle bilinen kızılcık, kente gelen gurbetçiler ve özellikle şeker hastalığı bulunan vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor. Pazar tezgahlarında kilosu 100 TL’den alıcı bulan kiren, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve kışlık reçel/marmelat hazırlamak isteyenler tarafından poşet poşet satın alınıyor.
Tezgahların Rengi ve Bereketi Arttı
Pazarcı esnafı, kiren sezonunun açılmasıyla birlikte satışların oldukça hareketli geçtiğini belirtirken, doğadan toplanan bu şifalı meyvenin önümüzdeki haftalarda da tezgahlardaki yerini koruyacağını ifade etti
