Yılbaşı sofralarının vazgeçilmez lezzeti kuzu fırın tarihe kavuşmak üzere. Kuzu etini sollayan hindi etinin kilosu 800 lira ile 1000 lira arası. Zonguldak’ta bazı kasaplar ve büyük marketler şimdiden hindi siparişi almaya başladılar ama pek başvuru olmadığı gözleniyor.
Ortalama 4 kilo gelebilen bir hindi böylece vatandaşın sofrasına en az 4 bin lira civarında bir fiyata mal olarak gelecek. Hindiyi doldurmak, süslemek ve fırına vermek ise ayrı bir maharet gerektiren zahmetli bir iş.
Fiyatı dört bin beş bini bulabilen ve hatta geçebilen bir hindi yerine kasaplar vatandaşa kuzu çevirmeyi öneriyorlar. “Kuzu çevirin daha iyi hem yapması daha kolay” diyerek hindi siparişi verecekleri bu yola yönlendiriyorlar.
Muhabir: Sermet Aksu
