evrek’in Bılık Köyü’nde yüzyıllardır sürdürülen tuzlu ve etli aşure geleneği bu yıl da köylülerin yoğun katılımıyla yaşatıldı. Birlik, beraberlik ve kardeşlik duygularını pekiştirmek amacıyla düzenlenen etkinliğe Çaydeğirmeni Belediye Başkanı Satılmış Gebeş, İsmetpaşa Mahallesi Muhtarı Necla Esen Ak ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Türkiye’de aşure dendiğinde akla genellikle kayısı, incir, fındık ve nar gibi tatlı malzemeler gelse de Bılık Köyü’nde durum farklı. Burada, et, keşkek, nohut ve barbunya fasulyesiyle hazırlanan tuzlu ve etli aşure, asırlardır sürdürülen özel bir gelenek olarak dikkat çekiyor.
Sabahın erken saatlerinde yakılan odun ateşinde başlayan hazırlıklar, yaklaşık 4 saat süren zahmetli bir pişirme süreciyle devam ediyor. Kazanlarda özenle karıştırılarak pişirilen tuzlu aşure, sonunda köy halkına ikram ediliyor.
Köy sakinlerinden Ayşe Kiren, geleneğin önemine değinerek şunları söyledi:
"Bu gelenek asırlardır devam ediyor ve biz de severek sürdürüyoruz. Sabah erkenden başlayıp et, keşkek, nohut ve barbunyayı odun ateşinde saatlerce pişiriyoruz. Bu, zahmetli ama bir o kadar da keyifli bir süreç. Biz bu geleneği büyüklerimizden öğrendik, şimdi gençler bizden görüp devam ettirecek. Böylece kuşaktan kuşağa aktarılacak."
Köylüler, etkinlikte kendilerini yalnız bırakmayan Çaydeğirmeni Belediye Başkanı Satılmış Gebeş ve İsmetpaşa Mahallesi Muhtarı Necla Esen Ak’a teşekkür etti.
