Düzce’nin Hamidiye Mahallesi’nde kurulan kestane pazarında sezon hareketliliği başladı. Köylerden ve ormanlardan toplanan Düzce Kuzu Kestanesi’nin pazara daha fazla gelmesiyle birlikte farklı şehirlerden tüccarlar da Düzce’ye yöneldi.
Özellikle İstanbul ve Ankara başta olmak üzere Türkiye’nin birçok ilinden gelen alıcılar, kestane almak için pazarda sıkı pazarlık yapıyor.
Pazarlıklar kavga gibi görünüyor
Düzce Kuzu Kestanesi’nin lezzeti, aroması ve ince kabuklu yapısı nedeniyle tercih edildiği belirtilirken, alıcı ve satıcılar fiyat konusunda uzun pazarlıklara giriyor.
Pazarda zaman zaman yükselen sesler ve hararetli konuşmalar, dışarıdan görenlere kavga yaşanıyormuş izlenimi veriyor. Ancak esnaf, bunun pazardaki geleneksel pazarlık şekli olduğunu söylüyor.
“Burada usul, adet böyledir”
Kestane ticareti yapan İsmet Kaya, pazardaki sert pazarlıkların normal olduğunu belirterek, “Arkadaşlarla pazarlık yaptık. Burada usul, adet böyledir. Bu pazara Türkiye’nin her tarafından kestane almak için geliyorlar” dedi.
“10 dakikada pişiyor”
Düzce kestanesinin diğer kestanelerden farklı özelliklere sahip olduğunu söyleyen Kaya, ürünün ince kabuklu olduğunu ve kısa sürede piştiğini ifade etti.
Kaya, “Dışarıdan Bursa, Aydın’dan aldığımız kestane yarım saatte pişiyorsa, bu kestane 10 dakikada pişiyor. İnce kabuklu olması ve zarının hemen kalkması en büyük özelliklerinden” diye konuştu.
“Her hafta milyonlarca lira giriyor”
Kestane pazarının Düzce ekonomisine de katkı sağladığını belirten Kaya, farklı şehirlerden gelen tüccarların kentte önemli bir ticari hareketlilik oluşturduğunu söyledi.
Kaya, pazara her hafta yüksek miktarda para girdiğini ve alınan kestanelerin Türkiye’nin farklı şehirlerinde satışa sunulduğunu dile getirdi.
