Birçok zengin çeşide sahip olan Türk mutfağı, yemek isimleriyle de herkesin dikkatini çekmeyi başarıyor. Şimdi sizlere otur Fatma tatlısından bahsedeceğiz. Enfes tatlının bir diğer ismi ise nazlı. Bu tatlıya nazlı isminin verilmesinin sebebi ise, kısa sürede pişiyor olması.
Otur Fatma tatlısı, enteresan ismiyle herkese lezzetini merak ettiriyor. Bu tatlıyı yaparken dikkat edilmesi gereken noktalardan biri de tatlıyı pişirirken ısı ayarına çok dikkat edilmesi. Eğer iyi ayarlanmaz ise bu tatlı hızlı bir şekilde yanabilir. Bunda dolayı tarifin yapımı basit olsa bile çok dikkat edilerek pişirilmesi gerekmektedir.
MALZEMELER
3 su bardağı mısır unu
2 adet yumurta
Bir su bardağı buğday unu
2 su bardağı şeker
Bir su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay kaşığı karbonat
NASIL YAPILIR?
Derin bir kabın içine yoğurt, yumurta, karbonatı ve toz şekeri koyup karıştırın.
Ardından karbonat ile beraber karışımın üzerine birkaç damla limon suyu ilave edin.
Sonra karışıma yavaş yavaş mısır ununu ekleyin.
Fırın tepsisini güzelce yağlayın veya yağlı kağıt kullanın.
Sonra karışımı üzerine ekleyin.
Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirme işlemine başlayın.
Ardından tatlı çok hızlı pişeceği için sürekli kontrol etmeyi unutmayın.
Tatlı piştikten sonra yaklaşık 10 dakika dışarıda dinlendirin.
Tatlımız hazır! Herkese afiyet olsun. (Virda Şahin)
