Zonguldak

Zonguldak’ın değişik bir damak tadı, hüppülü tatlısı

Zonguldak yöresinin çok ilginç yemekleri var. Bunların bazıları sadece ansiklopedilerde yer alıyor, bazıları da ninelerden kalan yemek tariflerini hala saklayan ve ara sıra mutfaklarında yer veren hanımların çeşnileri arasında.

Abone Ol

Zonguldak Haber – Zonguldak yöresinin çok ilginç yemekleri var. Bunların bazıları sadece ansiklopedilerde yer alıyor, bazıları da ninelerden kalan yemek tariflerini hala saklayan ve ara sıra mutfaklarında yer veren hanımların çeşnileri arasında.

Bunlardan biri de Hüppülü tatlısı. Zonguldak Kültür müdürlüğü sitesinde bu tatlının tarif şöyle veriliyor:

Yapımı için malzemeler

1 kilogram barbunya

500 gram elma kurusu

2 su bardağı toz şeker

1 litre su

Hüppülü tatlısı tarifi

Barbunyayı bir gün önceden haşlayın.

Tencereyi ocağa alın ve içerisine su ekleyin.

Elma dilimlerini ve haşladığınız barbunyayı tencereye ekleyerek kaynatın.

Pişmeye yakın şeker ilave ederek soğumaya bırakın.

Afiyet olsun...

(Fadime Yılmaz Elma)

TSO’dan Köksal Toptan’a ziyaret TSO’dan Köksal Toptan’a ziyaret

Kızılay 156 yaşında Kızılay 156 yaşında

Üniversite sınavında son hafta Üniversite sınavında son hafta

Eski bakan ipleri kopardı! Eski bakan ipleri kopardı!