Düzce’nin Yığılca ilçesinde, coğrafi işaretli kestane ve orman gülü ballarının sağım işlemleri tamamlanarak tüketiciyle buluşturuldu. Zengin bitki örtüsü ve arıcılık potansiyeliyle öne çıkan ilçede, arıcıların aylardır süren mesaisi ürünlerin raflara çıkmasıyla meyvesini verdi.
Bu yılın ballarının büyük bölümü sağım işlemi tamamlanırken, karakovan balları için uygun hava şartları bekleniyor. Genç girişimci arıcı Yunus Emre Söğüt, orman gülü balının sağımını gerçekleştirerek, dinlenme ve dolum süreçlerinin ardından satışa hazır hale geldiğini belirtti.
Söğüt, Yığılca’ya özgü balların sağlık açısından faydalarına da dikkat çekti: “Orman gülü balımız güçlü bir antioksidan ve halk arasında ‘ilaçlık bal’ olarak bilinir. Halsizlik, grip, astım, bronşit gibi rahatsızlıklara iyi gelir. Tansiyon ve şeker rahatsızlıklarını dengeler, vücudu toksinlerden arındırır. Kestane balımız ise doğal bir antibiyotik etkisine sahiptir. Karakovan balımız tamamen arının ürettiği doğal bir baldır, içerisinde suni mum yoktur.”
Coğrafi işaret tescili sayesinde Yığılca balları Türkiye’nin dört bir yanında talep görürken, yurtdışından da alıcı buluyor. Söğüt, “Yurtdışı fuarlarda da talep görüyoruz, fakat her yıl üretim miktarı ve kalitesi değiştiği için ürünler farklı değerlerde alıcı buluyor” dedi.
Yığılca’nın doğal ve coğrafi işaretli balları, sağladığı sağlık faydaları ve sınırlı üretim avantajıyla bu sezon da hem yerel hem ulusal pazarda ön plana çıkıyor.