Zonguldak’ta kasaplarda kilogram fiyatı 850 ile 1000 lira arasında değişen et, birçok vatandaş için ulaşılması zor hale geldi. Yüksek fiyatlar nedeniyle eti alamayan vatandaşlar, daha uygun fiyatlı alternatiflere yönelmeye başladı.
SOFRALARDA ETİN YERİNİ ALMAYA BAŞLADI
Halk arasında “kemiksiz et” olarak da bilinen istiridye mantarı, manav tezgâhlarında kilogramı yaklaşık 220 liradan satışa sunuluyor. Lezzeti ve besin değeriyle dikkat çeken istiridye mantarı, özellikle dar gelirli vatandaşların sofralarında etin yerini almaya başladı.
Manav esnafı, son dönemde istiridye mantarına olan talebin gözle görülür şekilde arttığını belirtirken, vatandaşlar ise fiyat farkı nedeniyle bu ürünü tercih ettiklerini ifade etti.