Kışlık hazırlığın en tanıdık parçalarından birini ise cam kavanozlar oluşturuyor. Önceki yıllardan kalan sağlam kavanozlar yeniden mutfağa çıkarılırken kapaklar konusunda aynı yaklaşımı benimsemek her zaman doğru olmayabiliyor. Çünkü kavanoz kapağı yalnızca kabın ağzını kapatan basit bir parça değil. Uygun saklama koşullarının sağlanabilmesi açısından kapağın yapısı, kavanoza uyumu ve mevcut durumu önem taşıyor.

Bu nedenle kışlık hazırlık öncesinde yalnızca kullanılacak sebzeleri değil, kavanoz ve kapakları da gözden geçirmek gerekiyor.

Kavanoz Kullanılabiliyor, Peki Kapak Neden Değişiyor?

Cam kavanozlar sağlam oldukları, ağız kısımlarında kırık bulunmadığı ve kullanım açısından uygun durumda kaldıkları sürece tekrar kullanılabiliyor. Kapaklarda ise durum biraz farklı. Özellikle metal kapaklar önceki kullanım sırasında şekil değişikliğine uğrayabiliyor veya zaman içinde dışarıdan kolaylıkla fark edilmeyen deformasyonlar gösterebiliyor.

Kapağın iç bölümünde bulunan ve kavanoz ağzıyla temas eden yüzey, kapatma sırasında önemli bir görev üstleniyor. Önceki kullanımlarda oluşan izler, eğilmeler veya yüzey bozuklukları yeni hazırlanan ürünlerde aynı sonucu vermeyebilir. Bunun yanında uzun süre nemli ortamlarda bekletilen kapaklarda paslanma gibi problemler de ortaya çıkabiliyor.

Dolayısıyla mesele kapağın bir yıl geçmiş olması değil, tekrar kullanım için uygunluğunu kaybetme ihtimali. Kullanılan kapak sistemine göre üretici talimatlarının ve güvenilir ev konserveciliği önerilerinin dikkate alınması gerekiyor. Özellikle tek kullanıma uygun olarak tasarlanan kapakların yeniden değerlendirilmemesi, hazırlık sırasında gözden kaçabilecek sorunların önüne geçebiliyor.

Küçük Bir Parça, Önemli Bir Görev

Kışlık hazırlık denildiğinde çoğu kişinin aklına ilk olarak domatesin kalitesi, salçanın kıvamı veya turşunun tarifi geliyor. Oysa hazırlanan ürünün saklanacağı kabın durumu da sürecin önemli parçalarından biri.

Kapak, doğru şekilde kullanıldığında kavanozun uygun biçimde kapanmasına yardımcı oluyor. Bu nedenle kapağın kenarında eğilme bulunmaması, yüzeyinde pas görülmemesi ve kullanılacak kavanozla tam uyumlu olması gerekiyor. İlk bakışta önemsiz görünen küçük bir şekil bozukluğu bile kapağın kavanoza düzgün şekilde oturmasını engelleyebiliyor.

Burada yalnızca kapağı sıkıca kapatmaya odaklanmak da yeterli değil. Hazırlanan ürüne göre uygulanması gereken saklama ve işleme yöntemleri farklılaşabiliyor. Reçel, turşu, domates sosu veya diğer konserve ürünlerinde aynı yöntemin kullanılabileceğini düşünmek doğru olmayabilir. Bu nedenle geleneksel alışkanlıkların yanında güvenilir gıda saklama yöntemlerini de dikkate almak önem taşıyor.

Kavanoz Seçerken ve Kullanırken Nelere Dikkat Edilmeli?

Kışlık hazırlık öncesinde evde bulunan her kavanoz doğrudan kullanılmamalı. Önce cam yüzeyin ve özellikle kavanozun ağız bölümünün dikkatlice kontrol edilmesi gerekiyor. Küçük bir çatlak, kırık veya keskinleşmiş kenar varsa söz konusu kavanozu kışlık ürünlerin saklanmasında kullanmamak daha doğru bir yaklaşım oluyor.

Kavanozların temiz olması kadar kullanılacak kapağa uygun olması da önemli. Birbirine benzeyen ancak ölçüsü tam olarak örtüşmeyen kapak ve kavanozları eşleştirmeye çalışmak kapanma sorunlarına yol açabiliyor. Bu nedenle hazırlığa başlamadan önce kavanozlar ile kapakları birlikte kontrol etmek işleri de kolaylaştırıyor.

Kontrol sırasında kapakların iç ve dış yüzeylerine de bakılabilir. Eğilmiş, paslanmış, yüzeyi zarar görmüş veya önceki kullanımdan dolayı belirgin biçimde şekli değişmiş kapakların ayrılması gerekiyor. Böylece domateslerin kaynadığı, sebzelerin doğrandığı yoğun hazırlık saatlerinde eksik kapak fark edilmesi gibi durumların önüne geçilebilir.

Kışlık hazırlığın büyük bölümü aslında hazırlık başlamadan önce yapılan bu küçük kontrollerle daha düzenli hale geliyor.

Eski Kavanozların Tamamını Yenilemek Gerekiyor mu?

Kapakların durumuna dikkat edilmesi, her yıl bütün cam kavanozların değiştirilmesi gerektiği anlamına gelmiyor. Sağlam durumda olan, ağız bölümünde hasar bulunmayan ve uygun şekilde temizlenebilen cam kavanozlar tekrar değerlendirilebiliyor.

Bu noktada kavanoz ile kapağı birbirinden ayrı düşünmek gerekiyor. Cam oldukça dayanıklı bir malzeme olduğu için doğru kullanıldığında uzun süre kullanılabilirken metal kapaklar kullanım biçimine ve yapısına bağlı olarak daha hızlı yıpranabiliyor.

Bu nedenle kışlık hazırlık öncesinde dolapta bulunan kavanozların topluca çöpe atılması yerine tek tek kontrol edilmesi daha anlamlı. Hasarlı olanların ayrılması, sağlam olanların ise uygun kapaklarla eşleştirilmesi hem mutfaktaki hazırlığı kolaylaştırıyor hem de kullanılabilir durumdaki malzemelerin gereksiz yere elden çıkarılmasını önlüyor.

Hazırlanan ürün kavanoza alındıktan sonra da süreç tamamen bitmiş sayılmıyor. Saklama süresince kapakta olağan dışı şişme, sızıntı, gevşeme veya üründe şüpheli bir görüntü fark edilmesi durumunda ürünün tüketilmemesi gerekiyor.

Kışlık Salça Hazırlığında Mutfaktaki İş Yükü Değişiyor

Yaz sonunun en yoğun hazırlıklarından biri salça yapımı. Özellikle fazla miktarda domates veya biber işlendiğinde ayıklama, doğrama, parçalama ve süzme işlemleri uzun sürebiliyor. Geçmişte çoğunlukla elle yapılan bu aşamalarda bugün farklı mutfak ekipmanlarından da yararlanılıyor.

Hazırlanacak miktar arttıkça kullanılan yöntemler de değişebiliyor. Bazı evlerde geleneksel süzgeçler kullanılmaya devam ederken bazı mutfaklarda sebzelerin işlenmesini kolaylaştıran makineler tercih ediliyor. Bu noktada salça makinesi fiyatları gibi konular hazırlık öncesinde araştırılan başlıklar arasında yer alsa da kışlık hazırlığın yalnızca kullanılan ekipmana bağlı olmadığı unutulmamalı. Domatesin seçimi, hazırlık yapılan alanın temizliği, pişirme süreci ve sonrasında kullanılacak saklama kapları da bütünün önemli parçalarını oluşturuyor.

Kısacası kullanılan araçlar değişse de kışlık hazırlığın temelinde hâlâ doğru malzeme seçimi, düzenli çalışma ve hazırlanan ürünün uygun koşullarda saklanması bulunuyor. Günümüzde teknolojinin sağladığı kolaylıklar özellikle büyük miktarlarda yapılan hazırlıklarda zaman kazandırabiliyor ancak hazırlığın son aşamasındaki kavanoz ve kapak kontrolünün önemi değişmiyor.

Kışlık Hazırlıkta Sadece Kapak Yeterli Değil

Kavanoz kapağının sağlam olması önemli olsa da güvenli bir kışlık hazırlık için tek başına yeterli değil. Kullanılan sebzelerin iyi durumda olması, çalışma alanının temiz tutulması, kavanozların hazırlanması ve yapılacak ürün için uygun işleme yönteminin uygulanması gerekiyor.

Özellikle konserve niteliğindeki ürünlerde yıllardır aile içinde uygulanan yöntemlerin her ürün için güvenli olduğu varsayılmamalı. Domates sosu ile turşunun, reçel ile sebze konservelerinin aynı koşullarda hazırlanması mümkün olmayabiliyor. Ürünün asit oranı, hazırlanma biçimi ve saklama yöntemi gibi unsurlar uygulanacak işlemleri değiştirebiliyor.

Bu nedenle kışlık hazırlık sırasında yalnızca “geçen yıl böyle yaptık” düşüncesiyle hareket etmek yerine güncel ve güvenilir gıda saklama önerilerinden yararlanmak önem taşıyor. Kullanılan tarif kadar tarifin hangi yöntemle saklamaya uygun hale getirildiği de dikkate alınmalı.

Hazırlık tamamlandıktan sonra kavanozların uygun koşullarda muhafaza edilmesi ve zaman zaman kontrol edilmesi de sürecin bir parçası. Sızıntı yapan, kapağı normal görünmeyen veya içindeki üründe renk, koku ve görünüm açısından şüphe oluşturan kavanozlarda tüketim konusunda risk alınmaması gerekiyor.

Yazın Hazırlananlar Kış Sofralarına Taşınıyor

Kışlık hazırlık, pek çok evde yalnızca yiyecekleri uzun süre saklamanın bir yöntemi değil, aynı zamanda yaz sonuyla özdeşleşmiş bir mutfak alışkanlığı. Domateslerin kasalarla mutfağa taşınması, kavanozların dolaplardan çıkarılması ve birkaç gün süren hazırlıklar geçmişten bugüne devam ediyor.

Ancak kullanılan malzemeler ve mutfak ekipmanları değiştikçe dikkat edilmesi gereken ayrıntılar da yeniden önem kazanıyor. Sağlam kavanozların ayrılması, kapakların kontrol edilmesi, zarar görmüş parçaların kullanılmaması ve hazırlanan ürüne uygun yöntemlerin tercih edilmesi bu sürecin temel adımları arasında bulunuyor.

Özellikle kavanoz kapağı gibi küçük görünen ayrıntılar, yoğun geçen kışlık hazırlık günlerinde kolaylıkla ikinci plana atılabiliyor. Oysa hazırlığa başlamadan önce yapılacak birkaç dakikalık kontrol, hem mutfakta işleri kolaylaştırıyor hem de aylar boyunca saklanması planlanan ürünler için daha doğru bir hazırlık yapılmasına yardımcı oluyor.

Yazın en yoğun günlerinde hazırlanan salça, sos, turşu ve diğer kışlıklar aylar sonra sofraya geldiğinde, sürecin yalnızca tariften ibaret olmadığı bir kez daha ortaya çıkıyor. Kullanılan kavanozdan kapağa, hazırlık yönteminden saklama koşullarına kadar her ayrıntı, kışlık hazırlığın bir parçasını oluşturuyor.

Kaza, saat 21.30 sıralarında Fevzi Çakmak Mahallesi Yeni Hal Yolu Atışalanı sapağında meydana geldi. Edinilen bilgilere göre, Özcan Çakır'ın kullandığı 34 HJA 550 plakalı minibüs, trafikte makas atarak ilerlediği sırada önce aynı yönde seyreden Bayram A. yönetimindeki 34 PUE 509 plakalı otomobile, ardından Muhammet K.'nin kullandığı 57 AK 732 plakalı otomobile çarptı. Çarpışmanın etkisiyle araçlar savrulurken, çevredeki vatandaşların ihbarı üzerine olay yerine polis ve sağlık ekipleri sevk edildi. Sağlık ekiplerinin yaptığı kontrolde minibüs sürücüsü Özcan Çakır'ın olay yerinde hayatını kaybettiği belirlendi. Kazada Furkan A., Bayram A., Muhammet K., Harun K. ve çocuk Miraç A. yaralandı. Olay yerinde ilk müdahaleleri sağlık ekipleri tarafından yapılan yaralılar, ambulanslarla çevredeki hastanelere kaldırıldı. Yaralıların hayati tehlikesinin bulunmadığı öğrenildi. Hayatını kaybeden Özcan Çakır'ın cenazesi, olay yerindeki incelemelerin ardından otopsi yapılmak üzere Adli Tıp Kurumu morguna götürüldü. Polis ekiplerinin kazayla ilgili incelemesi sürüyor.

Avrupa futbolunun kulüpler düzeyindeki bir numaralı organizasyonu UEFA Şampiyonlar Ligi'nde üçüncü eleme turu rövanş maçları sona erdi. Tur kapsamında 10 karşılaşma oynandı.
Fenerbahçe, sahasında 2-0 kazandığı ilk maçın rövanşında Avusturya temsilcisi Sturm Graz'a konuk oldu. Sarı-lacivertli ekip, mücadeleden 1-0 galip ayrılarak adını play-off turuna yazdırdı.
Fransa temsilcisi Olimpik Lyon ise ilk maçta deplasmanda 2-1 mağlup olduğu Sparta Prag'ı rövanş karşılaşmasında 3-0 yenerek turu geçti. Bu sonuçla Fenerbahçe ile Olimpik Lyon, Şampiyonlar Ligi play-off turunda eşleşti.
İlk karşılaşmada Kauno Zalgiris'i 5-0 mağlup eden Dinamo Zagreb, rövanşta da rakibini 2-1 yenerek tur atladı. Bu sonuç, Beşiktaş'ı da yakından ilgilendirdi. Siyah-beyazlıların UEFA Avrupa Ligi'nde Hradec Kralove'yi elemesi halinde, play-off turundaki rakibi Kauno Zalgiris olacak.
Üçüncü eleme turunda Levski Sofya, Bodo/Glimt, Sabah, NEC Nijmegen, Hapoel Beer-Sheva, Slovan Bratislava ve Celje de tur atlayan diğer takımlar oldu.
Şampiyonlar Ligi'nde play-off turu ilk maçları 18-19 Ağustos, rövanş karşılaşmaları ise 25-26 Ağustos tarihlerinde oynanacak.
UEFA Şampiyonlar Ligi üçüncü eleme turunda alınan sonuçlar şöyle:

Sturm Graz - Fenerbahçe: 0-1 (0-2)
Kairat - Levski Sofya: 0-1 (0-1)
Bodo/Glimt - Union Saint-Gilloise: 3-2 (3-3)
Sabah - Aarhus: 4-0 (1-2)
Kauno Zalgiris - Dinamo Zagreb: 1-2 (0-5)
NEC Nijmegen - Olympiakos: 2-1 (0-0)
Kızılyıldız - Hapoel Beer-Sheva: 0-2 (0-1)
Celje - Ararat-Armenia: 2-0 (1-2)
Slovan Bratislava - Mjallby: 2-0 (2-1)
Olimpik Lyon - Sparta Prag: 3-0 (1-2)

Fenerbahçe, UEFA Şampiyonlar Ligi 3. eleme turunda deplasmanda karşılaştığı Avusturya takımı Sturm Graz'ı 1-0 mağlup etti. İlk maçı evinde 2-0 kazanan sarı-lacivertliler, toplamda 3-0'lık skorla adını UEFA Şampiyonlar Ligi play-off turuna yazdırdı.
Kanarya'nın play-off turundaki rakibi de belli oldu. Fenerbahçe, Çekya ekibi Sparta Prag'ı 3-0 mağlup eden Fransa takımı Olympique Lyon ile karşılaşacak. İki ekip arasındaki ilk maçı Sparta Prag evinde 2-1 kazanmıştı.
Fenerbahçe ile Lyon arasında play-off turunun ilk maçı 18 Ağustos'ta rövanş karşılaşması ise 26 Ağustos'ta oynanacak. Turu geçen taraf, UEFA Şampiyonlar Ligi lig etabına katılmaya hak kazanacak.

Olay, D100 Karayolu Karamürsel ilçesinde meydana geldi. Edinilen bilgiye göre, D100 Karayolu'nda bir kişinin öldüğü haberini alan muhabir Tayyar Öztoprak, görevini yapmak için bölgeye gitti. Olayı anlamaya çalıştığı esnada muhabir, iki kişinin yumruklu saldırısına uğradı. Saldırıyı gerçekleştiren şahıslar olay yerinden kaçarken, yüzü kanlar içinde kalan muhabir olayı gerçekleştiren 2 kişiden şikayetçi oldu.

Yangın, saat 18.00 sıralarında Çamdibi Köyü’ndeki ormanlık alanda çıktı. Edinilen bilgiye göre, trafodan çıktığı iddia edilen yangın kısa sürede çevredeki çalılık ve ağaçlık alana sıçradı. Yangının fark edilmesi üzerine bölgeye itfaiye ekipleri sevk edildi. Yangına Sakarya Orman Bölge Müdürlüğü ekipleri, jandarma, itfaiye ekipleri, iş makineleri ve köy sakinleri müdahale etti. Köy tankerleri de söndürme çalışmalarına destek verdi. Ekipler ve vatandaşların yoğun müdahalesiyle yangın yaklaşık 2 saatlik çalışmanın ardından kontrol altına alınarak söndürüldü.
Yangında 30 dönümden fazla alanın zarar gördüğü öğrenilirken, ekiplerin müdahalesiyle alevlerin daha geniş bir alana yayılmasının önüne geçildi. Bölgede soğutma çalışmalarının sürdüğü öğrenildi. Yangının çıkış nedenine ilişkin inceleme başlatıldı.

Zonguldak’ın Alaplı ilçesinde, haklarında kesinleşmiş hapis cezası bulunan 2 firari hükümlü ilçe jandarma ekiplerinin çalışması sonucu yakalandı.
Zonguldak İl Jandarma Komutanlığı ekipleri, aranan şahısların yakalanmasına yönelik yürüttüğü çalışmalar kapsamında Alaplı ilçesinde operasyon gerçekleştirdi. Ekiplerin yaptığı çalışmalar sonucunda, "yağma ve hırsızlık" suçlarından hakkında 15 yıl kesinleşmiş hapis cezası bulunan İ.Ö. saklandığı adreste yakalandı. Jandarma ekiplerinin çalışmasında ayrıca, "kullanmak için uyuşturucu veya uyarıcı madde satın almak, kabul etmek, bulundurmak ve kullanmak" suçundan hakkında 2 yıl 6 ay kesinleşmiş hapis cezası bulunan F.K. de yakalanarak gözaltına alındı.
Jandarmadaki işlemlerinin ardından adli makamlara sevk edilen 2 hükümlü, Beycuma Ceza İnfaz Kurumu’na teslim edildi.

Edinilen bilgiye göre olay, Derbent Barajı'ndaki balık üretim tesisinde meydana geldi. Çalışmalarda kullanılan vinç teknesi, henüz bilinmeyen bir nedenle balık kafesinin içerisinde battı. Teknenin batmasıyla birlikte balık kafesi de zarar görerek patladı.
Olayda herhangi bir can kaybı veya yaralanma yaşanmazken, tesiste maddi hasar meydana geldi. Batan vinç teknesinin sudan çıkarılması için çalışma başlatıldı.

Kan bağışını hayatının bir parçası haline getiren Ertürk, emekli olduktan sonra 61 kez kan bağışında bulundu. Toplam bağış sayısını 88’e çıkaran Ertürk, düzenli bağışlarıyla örnek oldu.
88. Bağışını Hayatını Kaybedenlerin Anısına Adadı
Ertürk, 88. kan bağışını hayatını kaybeden yakınları ve Kızılay’a gönül vermiş isimlerin anısına ithaf etti.
Bağışını; Enver Cevahir, Ruhi Kırcı, Zeki Elibol, Eda Kerim Tekin, Hakan Ergin ve Kürşat Yağız’ın dayısı başta olmak üzere Kızılay’a hizmet etmiş merhum isimlerin ruhuna adayan Ertürk, anlamlı bir vefa örneği gösterdi.
“Sağlığım El Verdiği Sürece Kan Vermeye Devam Edeceğim”
Kan bağışının hayati önem taşıdığına dikkat çeken Ertürk, vatandaşlara da çağrıda bulundu.
Ertürk, şöyle konuştu:
“İhtiyaç sahibi bir hastaya umut olabilmek, bir hayat kurtarmak tarif edilemez bir duygu. Sağlığı yerinde olan her vatandaşımızın düzenli kan bağışında bulunması gerekiyor. Sağlığım el verdiği sürece Türk Kızılayı’na kan vererek umut olmaya devam edeceğim.”
Emekli madencinin 88. kan bağışı, Türk Kızılayı yetkilileri ve çevresindekiler tarafından takdirle karşılandı.

Gökçebey yol ayrımında fenalaştı

Edinilen bilgilere göre Çağlayan, Sağlık Bakanı Kemal Memişoğlu ile olan randevusu için Ankara’ya gitmek üzere Zonguldak’tan yola çıktı.

Gökçebey yol ayrımına geldiği sırada rahatsızlanan Çağlayan, Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesi’ne geldi.

Yapılan kontrollerde Mustafa Çağlayan’ın kalp krizi geçirdiği belirlendi.

Acil anjiyoya alındı

Hastanede acil olarak anjiyo işlemi gerçekleştirilen Çağlayan, müdahalenin ardından tedbir amacıyla yoğun bakım ünitesine alındı.

Sağlık durumu iyi

Mustafa Çağlayan’ın sağlık durumunun iyi olduğu öğrenilirken, doktorların gözetiminde iki gün süreyle tedbir amaçlı yoğun bakımda tutulacağı belirtildi.

Düzenli kan bağışının önemine dikkat çeken Bacıoğlu, gerçekleştirdiği bağışın ardından sosyal medya hesabından paylaşımda bulundu.

“Çok şükür 13. kan bağışımı yaptım”

Bacıoğlu paylaşımında, şifa bekleyen hastaları da unutmayarak şu ifadeleri kullandı: “Çok şükür 13. kan bağışımı yaptım. Rahman ve Rahim olan Yüce Allah’ım, Şafi ismin hürmetine cümle şifa bekleyen hastalarımıza şifa ihsan eyle. Amin.”

Bacıoğlu’nun 13’üncü kez kan bağışında bulunması, kan bağışının hayat kurtaran önemine yönelik örnek bir davranış olarak dikkat çekti.

Beyoğlu Galata Kulesi Meydanı’nda geçtiğimiz aylarda meydana gelen olayda, bir binanın kapı girişinde unutulan veya bırakılan bir çanta paniğe neden olmuştu. Çevredekilerin ihbarı üzerine olay yerine polis, sağlık ekipleri sevk edilmişti. Polis ekipleri çevrede geniş güvenlik önlemi almıştı. Etrafta bulunan kafeler de boşaltılmıştı.

“ÖLMEK İSTİYORUM” DİYEREK ŞÜPHELİ ÇANTAYI FIRLATMIŞTI

Bomba imha uzmanları olay yerine beklenildiği esnada güvenlik şeridini aşan bir şahıs, “Ben kendimi öldürmek istiyorum. Hayattan zevk almıyorum" diyerek çantayı kucaklamıştı. Polis ekiplerinin müdahalesi sonrası şahıs şüpheli çantayı vatandaşların üstüne atmıştı. Şüpheli çantayı fırlatan şahıs büyük paniğe neden olmuştu. Kafelerde oturan vatandaşlar çığlık atarak koşmaya başlamıştı. Bombayı havaya atan şahıs ise gözaltına alınmıştı. Şüpheli çanta, olay yerine gelen bomba imha uzmanı tarafından fünye ile patlatılmıştı. Çantadan, çocuk bezi, patlamış mısır, yiyecek ve kıyafetler çıkmıştı. Olay yerinde yapılan incelemenin ardından çantadan çıkan malzemeler incelenmek üzere emniyete götürülmüştü.

ÇIĞLIK ÇIĞLIĞA ADETA BİRBİRLERİNİ EZDİLER

Yaşananlar o dehşet anlarına ilişkin güvenlik kamera görüntüleri ortaya çıktı. Görüntülerde, şahsın çantayı atmasıyla birlikte meydandaki çok dayıda vatandaş cadde üzerinde koşmaya başlıyor. O esnada kafeteryanın dışında oturanlara, koşanlar çarpıyor. Masa ve sandalyelerin devrildiği olayda vatandaşlar can havliyle çığlık çığlığa kaçmaya devam ediyor. İHA

Bolu Ziraat Odası Başkanlığı, köylülerin çoğunlukla tercih ettiği fideleri satışa sunuyor. 8 farklı çeşit domates, 8 farklı çeşit biber, 2 farklı çeşit salatalık, patlıcan, aşılı ve aşısız kavun ve karpuz olmak üzere toplamda 23 çeşit ürün getirildi. 230 bin fide vatandaşların yoğun talebi üzere tükenme noktasına geldi. Şuana kadar 230 bin fide içerisinde 220 bininin satıldığı öğrenildi.

"ELİMİZDE BULUNAN 220 BİN FİDEYİ BİTİRMİŞ BULUNUYORUZ"

220 bin fidenin satışının tamamlandığını dile getiren Bolu Ziraat Odası Başkanı Selim Özer, "Bu yıl toplam 230 bin fide getirdik. İlk etapta seralarda 110 bin fide, ikinci etapta da 120 bin fide getirdik. Şu anda tarlaların dağıtımını yapıyoruz. Elimizde bulunan 220 bin fideyi bitirmiş bulunuyoruz. Satışlar iyi" dedi.

"İŞÇİLİK MALİYETLERİNİN ARTMASI SEBEBİYLE FİDE FİYATLARI GERÇEKTEN ÇOK YÜKSEK"

Fide fiyatlarının vatandaşlara yüksek geldiğini söyleyen Başkan Selim Özer, "Fiyatlar biraz yüksek geliyor vatandaşımıza ama son iki yılda işçilik maliyetlerinin artması sebebiyle fide fiyatları gerçekten çok yüksek. Bu da çiftçilerini biraz zorluyor ama Antalya'dan getirdiğimiz fidelerimiz kaliteli, sertifikalı, lisanslı, belgeli. Kaliteyi dağıtmaya çalışıyoruz. 9 yıldan beri şirketimiz aynı. Hiç değiştirmedik. Kaliteyi satmaya çalışıyoruz. Kaliteyi ucuza vermeye çalışıyoruz. Geçen yıl 200 binin üzerinde fide satmıştık. Bu yıl daha da yüksek sayımız. Kaliteli olduğu için vatandaşlarımız Ziraat Odasını tercih ediyorlar ama hava şartları uygun gitmediği için daha da fidesini dikemeyenler tarlasına, bahçesine dikmeyen vatandaşlarımız, çiftçilerimiz var" diye konuştu.

"GEÇEN SENE 11 -KARPUZ FİDESİ EKMİŞTİM"

Her yıl Ziraat Odası'nın fidelerinden aldığını ifade eden Hayriye Günaydın, "Domates, kavun ve karpuz fidesi aldım. Geçen sene 11 karpuz fidesi ekmiştim, 45 karpuz aldım. Memnunum. Her yıl Ziraat Odası'nın fidelerini kullanıyorum" şeklinde konuştu. İHA

Karadeniz bölgesinde kestane meyvesi ve kestane üretimini doğrudan olumsuz etkileyen katil arı olarak anılan Gal Arısına karşı mücadele devam ediyor.

Kestane ağaçlarında yaprak ağaçlarında yaprak, çiçek ve meyve veriminde ciddi düşüşler oluşturan, kestane balı üretiminde de rekolte miktarlarını olumsuz yönde etkileyen Gal Arısı ile mücadele için laboratuvar ortamında üretimleri yapılan ve Terminatör böcek olarak anılan Torymus Sinensis isimli 2 bin 620 böcek Bartın’da doğaya salındı.

Dünya genelinde kestane ağacı zararlısı olarak bilinen ve kestane üretiminde ciddi zararlar oluşturan Çin kökenli Kestane Gal Arısı, Avrupa ülkelerinin ardından ilk kez 2014 yılında Türkiye’deki kestane ormanlarında tespit edildi.

Türkiye’de kısa süre içinde yayımlım gösteren Gal Arısı kestane meyvesi ve kestane balı üretimini doğrudan olumsuz etkiledi. Ağaçlarda yoğunlaşmaları durumunda kestane meyvesi ve kestane balı üretimini yüzde 70 oranında düşüren Gal Arısı ile mücadelede amacıyla Terminatör böcek olarak anılan Torymus Sinensis isimli böcekler üretildi.

Zonguldak Orman Bölge Müdürlüğüne bağlı Orman Zararlıları ile Biyolojik Mücadele Laboratuvarında Gal Arısının doğal düşmanı olan ve üretimi gerçekleşen Terminatör böcekler bölgedeki kestane ormanlarına salındı.

Bartın’ın Ulus ilçesine bağlı Dibektaş ve Kirsinler köylerinde bin 620 adet, Kurucaşile ilçesine bağlı Yeniköy’de ise bin adet olmak üzere toplam 2 bin 620 adet terminatör böcek kestane ağaçlarıyla buluşturuldu.

Çalışmalar hakkında bilgiler veren Kurucaşile Kaymakamı Muhammed Ebrar Evsen, “Bartın ili Kurucaşile ilçemizde orman köylülerin en büyük gelir kaynaklarından biri olan kestane balı üretiminde son birkaç yıldır biyolojik anlamda sıkıntılarımız vardı. Bu sorunların farkındaydık. Orman İşletme Müdürlüğümüz ve üniversitemizin çalışmalarıyla Gal Arısıyla biyolojik mücadeleyi sağlamak üzere buraya Torymus Sinensis isimli biyolojik canlıyı bıraktık. Umarım bütün orman köylülerimize, bal üreticilerimize hayırlı olur” dedi.

Bartın Orman Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Yafes Yıldız, “Kurucaşile ilçemizde bugün kestane Gal Arısına karşı Torymus sinensis faydalı böceğimizin salınımını gerçekleştirdik. Bölgemizde kestane galanlarda Gal Arısının zararı devam ediyor ama inşallah salınımlarla popülasyonu zarar eşiğinin altına indirmeyi hedefliyoruz. Faydalı tür diğer bölgelerde yine bir sonraki sene topladığımız gallerde faydalı böceğimizi topluyor, yakalıyoruz. Bu demek oluyor ki böceğimizin yavaş yavaş faydalı böceğimizin o alanlara yerleştiğini sevindirici bir durum olarak karşımıza çıkmakta. Tabi tek başına yöntem bazen yeterli olmuyor ama İnşallah Haziran ayından sonra biyoteknik mücadele dahilinde farklı tuzaklarda ergin noktasında, zararlılarımızın erginlerini toplama noktasında çalışmalara başlayacağız. İnşallah bölgemiz için iyi çalışmalar olacağını düşünmekteyiz. Tabi üretim en fazla alabildiğimiz böcek miktarını alıp bölgemize salmaya çalışıyoruz. Bölgemizde böceğimiz hızla yayılmaya devam ediyor. Tabi ki tüm alanlarda, şu an Türkiye’nin tamamında, kestane alanlarında böceğimiz bulaşık hale geldi, yayılıyor. Tabi bunu etkileyen bazı faktörler var. Küresel ısınmada yine bunlardan biri. Yine yaptığımız çalışmalarla ve iklim şartlarındaki olumlu değişimlerle böceğimizin bir müddet sonra popülasyon dengesine ulaşacağını tahmin ediyoruz. Çalışmalarımıza devam ediyoruz” ifadelerinde bulundu. İHA

Eskişehir'de yaşayan Mustafa Rahmi Erçetin, 1 aylıkken beslemeye başladığı kedisi Slyvia'yı 9 yıldır omuzunda taşıyor. Kedisi omzunda günde en az 6 kilometre yürüyen Erçetin'in sıra dışı hali görenlerin dikkatini çekiyor. Emekli olan hayvansever, yürüyüşün yanı sıra omzunda kedisi ile birlikte bisiklete de binerek, Eskişehir sokaklarını adeta karış karış geziyor. Omzunda gezdirdiği kedisine farklı farklı kıyafetler alan Erçetin, hava durumuna göre onu özenle giydiriyor. Sabaha kahvaltı yaptıktan sonra her gün şehrin farklı noktalarını gezen Erçetin, kent merkezinin dışında kamp yapmaya da boynunda kedisi Slyvia ile gidiyor. Kuşadası, Çeşme, Alaçatı, Karşıyaka, Bursa ve ülkenin bütün o sahil kesimlerini gezen hayvansever, çevresinden oldukça olumlu tepkiler alıyor.

“ARTIK OĞLUMDAN FARKI YOK”

Boynunda 9 yıldır kedisiyle gezen Erçetin, bir gününü şöyle anlattı:

“Kediler sahibine benzermiş, o da benim gibi gezenti oldu. Herhalde Türkiye'nin en gezenti ve en çok kilometre yapan kedisi bu. Sabah kalkarım, kahvaltı yaptıktan sonra hava iyiyse Slyvia'yla bisikletimi alırım ve dışarı çıkarız. Parklara, kafelere ya da dönerciye gideriz ve yemeğimizi yeriz. Omuzumda böyle gider, bisikletle giderken de aynı şekilde gezeriz. Bayağı kilometre yol yapıyoruz. Bozdağ eteklerine kadar gitmiştim Slyvia'yı alıp, herhalde gidiş ve geliş 10 kilometre yol yapmışızdır. Zaten Kuşadası'nda her gün en az 5 ila 6 kilometre yapıyorduk. Tam 9 yıldır birlikteyiz, 1 aylıktan beri benimle, artık oğlumdan farkı yok. Birlikte yaşıyoruz, birlikte yatıp, birlikte kalkıyoruz ve evin her yeri onlara ait durumda. Bazen giderken sıkılıyor ama atlamıyor. Mesela keyifli bir yer gördüğünde miyavlamaya başlıyor. Ben genellikle durup, ortam müsaitse ipini çözüyorum ve kedim de o zaman parkta gezer. Bütün hayvanları seviyorum, hiç ayırt etmem ama kedilerin ayrı bir yeri var. 24 saatim onlarla geçiyor, gece yatarken bile biri sağımda diğeri solumda yatıyorum. Oğlumla ve 2 kedimle yaşıyorum 9 yıldır, gayet mutluyum.”

“BÜTÜN SAHİL KESİMLERİNİ GEZDİK”

Çevresinin tepkilerine de değinen hayvansever Erçetin, gezdiği şehirler hakkında da bilgi verdi. İnsanlara adeta hayvan sevgisi aşıladığının altını çizen Erçetin, “İnsanlar beni omuzunda kedi ile gezen biri olarak görünce genelde tebessümle karşılayıp, şaşırıyorlar. En çok sordukları soru da ‘Ağabey nasıl alıştırdın, nasıl geziyor böyle? Benim kedim evden dışarı çıkmıyor' sorusu oluyor. Ben de biraz cesaret ve tatlı zorlama ile kedilerini alıştırabileceklerini söylüyorum. Bir de ‘Kediler özgür ruhludur, o özgür ruha uygun hareket etmek gerekir' diyorum. İnsanlar gerçekten çok büyük ilgi gösteriyor, özellikle hanımlar alıp sevmeye çalışıyor. Gerçekten müthiş derecede dikkat çekiyor, Eskişehir'in fenomeni olduk. İnsanlara hayvan ve kedi sevgisi aşılamaktan dolayı da çok mutluyum. Böyle arada bir canı sıkıldığında omuzumda keyifle dolaşır, nasıl rahatsa öyle hareket etmeye çalışır. Tüyü de bakın elleyince ipek gibidir. Slyvia ile Aydın, Kuşadası, İzmir, Çeşme, Alaçatı, Karşıyaka, Bursa ve bütün o sahil kesimlerini gezdik. Bu ay içerisinde de İstanbul'a gitmeyi planlıyoruz. Orada hem arkadaş ziyareti yapacağım hem de İstanbul'un böyle bir gezenti kediyi görmesini istiyorum. Benim için gerçekten can dostu. Özellikle şunu söylemek istiyorum, bugün aileler çocukları belli bir yaşa geldiğinde; o çocukların psikolojik gelişimi açısından bir yavru kedi edinsinler. Sokaktan bulsunlar hiç önemli değil, psikolojik olarak gelişimine büyük katkısı oluyor. Paylaşımı ve insani değerleri öğreniyorlar” dedi. İHA

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan oyunu kullanmak için İstanbul’un Üsküdar ilçesindeki Saffet Çebi İlkokulu’na geldi. Yoğun ilgiyle karşılaşan Cumhurbaşkanı Erdoğan, alkışlar eşliğinde okula girdi. Kimliğini çıkaran Erdoğan, eşi Emine Erdoğan ile birlikte sıraya girerek beklemeye başladı. Arkasında Cumhurbaşkanı Erdoğan'ı gören bir seçmen şaşkınlıkla gülümsedi. Cumhurbaşkanı Erdoğan’ı da gülümseten seçmen daha sonra sırasını verdi, arkaya geçti. Erdoğan, sandık görevlilerini selamladıktan sonra oyunu kullanmak için kabine geçti. İHA

Olay, Kozlu ilçesine bağlı Şehit Yusuf Yelkenci Sokak üzerindeki bir kıraathanede meydana geldi. Kıraathanenin tuvaletinde bulunan iki duvar arasına sıkışan bir yavru kedinin inlemesini duyan vatandaşlar önce kurtarmak için çalışma başlattı. Ancak başarılı olamayınca durumu Kozlu Belediyesi İtfaiye Müdürlüğü ekiplerine haber verdi.

Önce tuvaletin fayanslarını makine ile kıran itfaiye ekipleri ardından yavru kediye ulaştı. Sıkıştığı yerden kurtarılan yavru kedinin inlemelerini duyan itfaiye eri, "Oy benim tatlım, oy benim kıymetlim" diyerek sevdiği kediyi veteriner hekime teslim etmek üzere götürdü. İHA

Alaplı'nın Aşağıdoğancılar köyünde atıl durumdaki araziyi kiralayarak 2 yılda tarım arazisine dönüştüren Alaplı Ziraat Odası, kadın işçileri tarafından çilek tarlasında kalitesi düşmüş ve fidelerin etrafında oluşan bitkileri temizleyerek çileklerin kızarmasının ardından hasada başlayacak. Yapılan çalışmalarla ilgili olarak bilgi veren Tarım danışmanı Nurtan Kuzuoğlu “Şu anda hasat öncesi bayan arkadaşlarımız dip çalışması yapıyor, yediveren çileği yetiştirdiğimiz gibi Osmanlı Çileği için yabancı otlarla mücadelemiz başladı. Osmanlı çileği,20 gün sonra meyveye ulaşacağız" dedi.

Alaplı İlçesinde Osmanlı Çileği’nin üretiminin az olmasına rağmen çok fazla talep gördüğünü anlatan Kuzuoğlu, fide üretimi ile birlikte önümüzdeki yıllarda Osmanlı Çileği meyvesini de bol miktarda elde edileceğini vurguladı. İHA

Video ile ilgili Zonguldak İl Başkanlığı’ndan yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:

"Zamandan kazanç. Yakıttan kazanç. Çevre kirliliğinden kazanç. Zonguldak'ın her yerinde dağları deldik mesafeleri kısalttık... Gece demedik gündüz demedik sevenleri kavuşturduk... Geçmişi unutmayalım geleceği Ak Parti ile kucaklayalım." Haber Merkezi